La gastrite est une inflammation de la muqueuse de l’estomac (muqueuse gastrique). La gastrite est une inflammation à court terme accompagnée de symptômes tels que des douleurs, des brûlures d’estomac, des nausées occasionnelles, des vomissements et une perte d’appétit. La gastrite chronique peut être très prolongée. Elle présente moins de symptômes mais, à mesure qu’elle progresse, elle peut provoquer une anémie, un ulcère de l’estomac et un cancer.
L’une des causes les plus répandues de gastrite est le stress prolongé. Il peut s’agir d’une réaction psychologique au mode de vie ou d’un traumatisme. Une très longue liste de toxines a également été impliquée dans cette affection, les plus courantes étant : le café, l’alcool, le tabac, les aliments très épicés et épicés et certaines maladies infectieuses. Certains médicaments courants peuvent également provoquer une gastrite, les plus courants étant l’aspirine, les corticostéroïdes et les médicaments anti-inflammatoires.
Ulcères d’estomac
Les ulcères d’estomac (ou ulcère gastroduodénal) sont des endroits où la muqueuse de l’estomac a été érodée, laissant une plaie ouverte. Cela peut varier en profondeur et conduire à un trou dans la paroi de l’estomac. La plupart des ulcères surviennent dans l’estomac ou le duodénum et sont plus rares dans d’autres parties du système digestif. Environ un dixième des personnes souffriront à un moment de leur vie d’un ulcère entraînant des symptômes s’apparentant à une gastrite – douleurs abdominales, brûlures d’estomac et anémie si l’ulcère saigne.
Les ulcères se développent lorsque la muqueuse de l’estomac perd sa capacité à se protéger des acides produits par les sucs gastriques. Ceci n’est pas dû à l’augmentation de l’acidité de ces jus, puisqu’on sait que les patients souffrant d’ulcères ont des niveaux d’acidité normaux.
D’autres facteurs contribuent à la perte de la capacité protectrice de la muqueuse gastrique. Les dommages au mucus gastrique et les dommages au processus de remplacement des cellules de la muqueuse gastrique sont importants pour maintenir cette fonction. Les facteurs immunologiques associés à ce problème commencent seulement à être compris. Par exemple, on sait que les patients du groupe sanguin A sont plus susceptibles de développer un cancer de l’estomac, tandis que ceux du type O sont plus sujets aux ulcères duodénaux.
L’automédication excessive à cette époque a augmenté les cas de ce problème dans la population générale, car l’un des facteurs qui affectent la muqueuse gastrique et l’acidité de l’estomac sont les médicaments anti-inflammatoires, l’aspirine, entre autres.
Plus récemment, la science médicale a identifié un agent infectieux lié à la production d’ulcères d’estomac, la bactérie Helicobacter pylori, présente dans 70 à 90 % des cas d’ulcères. Les antibiotiques fonctionnent mais pas dans tous les cas. Nous avons presque tous cette bactérie dans notre tube digestif, mais elle est en équilibre et la maladie ne se développe pas. Ainsi, un déséquilibre du système immunitaire peut déclencher la maladie.
Le glutathion et l’estomac
La capacité du glutathion à protéger l’estomac a été largement étudiée, son rôle thérapeutique est très prometteur et il a été démontré qu’il protège l’estomac dans différents facteurs.
Premièrement, il constitue un bouclier contre le stress oxydatif, détoxifie les substances cancérigènes et causant des ulcères et régule les fonctions du système immunitaire, assurant ainsi une réponse immunitaire plus efficace.
Il a été démontré que lorsque la muqueuse gastrique est confrontée à un défi toxique, le glutathion augmente dans le corps. Il a été démontré que de faibles doses d’alcool déclenchent cette réponse dans le corps, mais que lorsque les doses sont augmentées, le corps est surchargé, provoquant des dommages.
D’autres études réalisées en Hongrie ont montré que les patients atteints de gastrite qui augmentaient leur taux de glutathion avant de prendre leurs traitements habituels (indométhacine et piroxicam) souffraient beaucoup moins d’effets secondaires liés à ces traitements.
Il existe une relation étroite entre le glutathion et la progression des ulcères gastriques. Le glutathion et ses enzymes se trouvent en très faibles quantités dans les ulcères, et lorsque les niveaux de glutathion augmentent, les ulcères guérissent.
À l’Institut national des sciences de l’environnement de Caroline du Nord, une relation très étroite a été démontrée entre les niveaux de glutathion et le développement du cancer de l’estomac. Pour des raisons encore inconnues, certaines personnes ont de faibles niveaux d’enzymes glutathion et courent le plus grand risque de développer un cancer de l’estomac et un cancer du côlon. Une étude réalisée en Italie a confirmé ces résultats en indiquant que les niveaux de glutathion chez les patients atteints d’un cancer de l’estomac étaient dramatiquement bas. Par conséquent, il est suggéré que tout traitement médical soit toujours accompagné de précurseurs du glutathion.
