Cet article est basé sur des études cliniques publiées dans la Bibliothèque médicale nationale des États-Unis. Des liens vers les articles originaux sont présentés à titre de référence pour le lecteur. Dans cette étude, les porcs ont été sensibilisés pour provoquer une allergie, puis les résultats d’un régime contenant des protéines de lactosérum non dénaturées ont été évalués. Le résultat est que le régime a produit une réduction des constrictions des voies respiratoires et constitue un traitement prometteur.
Un régime alimentaire augmentant le glutathion grâce aux protéines de lactosérum diminue la contraction des voies respiratoires induite par les allergènes asthmatiques.
Kloek J, Mortaz E, Van Ark I, Bloksma N, Garssen J, Nijkamp FP, Folkerts G.
Article original dans PUBMED
Division de pharmacologie, Institut des sciences pharmaceutiques d’Utrecht, Faculté des sciences, Université d’Utrecht, Pays-Bas.
Contenu
Étant donné que les réactions asthmatiques induites par des allergènes (substances auxquelles les gens sont allergiques) sont généralement accompagnées d’un stress oxydatif et que les niveaux de glutathion peuvent être élevés avec un régime à base de protéines de lactosérum (protéine de lactosérum du lait non dénaturé -PSLND), il a été étudié si le PSLND pouvait soulager les contractions pulmonaires induites par les allergènes.
Les cobayes ont été nourris avec de l’eau ou du PSLND deux fois par jour. Les animaux ont été sensibilisés à l’ovalbumine ou ont reçu une solution saline au jour 0. Des échantillons de sérum ont été prélevés plusieurs jours après la sensibilisation pour mesurer les IgC spécifiques de l’allergène. Au jour 20, les poumons ont été isolés et perfusés avec l’allergène ovalbumine. Les contractions des voies respiratoires ont été évaluées et les médiateurs et indicateurs du stress oxydatif ont été mesurés dans les effluents pulmonaires.
De plus, les niveaux de glutathion ont été déterminés dans le foie. L’indicateur de stress oxydatif et médiateur des contractions des voies respiratoires, le 8-iso-PGF(2α), a été diminué par l’ovalbumine dans les groupes sensibilisés. La sensibilisation à l’ovalbumine a augmenté les taux d’IgG du jour 12 au jour 20, qui n’ont pas été influencés par le régime PSLND. En revanche, le régime PSLND a augmenté de manière significative les niveaux de glutathion dans le foie. De plus, le régime alimentaire a réduit de 45 % la réponse anaphylactique induite par l’ovalbumine et a diminué les niveaux de PGE2 de 55 % dans le liquide effluent.
Nous montrons pour la première fois que lors d’une anaphylaxie, il existe un stress oxydatif aigu dans les voies respiratoires. Le régime PSLND n’a pas influencé la réponse à la sensibilisation aux allergènes, mais a augmenté les niveaux de glutathion endogène. Le régime PSLND a profondément réduit les constrictions des voies respiratoires induites par les allergènes, ouvrant ainsi une nouvelle porte au traitement des maladies allergiques.
